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為了能和更多的朋友一起分享新鮮的啤酒，很多的人紛紛購(gòu)買了家用啤酒生產(chǎn)設(shè)備。那么家用啤酒生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)該如何進(jìn)行釀酒呢？今天躍升啤酒的小編就來跟大家說一下，家用啤酒設(shè)備釀酒用什么原料，以及應(yīng)該如何釀造。

原料：

麥芽：既發(fā)芽的大麥或小麥，有時(shí)也使用燕麥、元麥、黑麥等谷物的發(fā)芽體。

麥汁糖漿：為了方便家庭釀造的使用，有些廠家將麥芽糖汁濃縮后形成糖漿或者糖粉作為家庭自釀的原料。這種原料使用更加簡(jiǎn)單，但是部分喪失了麥芽的原味，而且不方便家釀?wù)擢?dú)立調(diào)節(jié)配方。

啤酒花：決定啤酒的苦度和香味。其形狀有顆粒或花蕾。

酵母：分桶上發(fā)酵酵母和桶底發(fā)酵酵母。（窖藏啤酒和愛爾啤酒）常用的啤酒酵母根據(jù)其來源的不同又有不同的性能。

水：釀制啤酒的水需要無色無嗅的水源。水內(nèi)部的各種礦物質(zhì)會(huì)影響到啤酒的質(zhì)量。

其他可發(fā)酵物：家庭自釀啤酒還可以選擇蔗糖、蜂蜜等可發(fā)酵糖來增加啤酒的風(fēng)味。

家釀啤酒工藝：

消毒：家庭釀制過程中可以使用醫(yī)用酒精或者高溫消毒的方法對(duì)設(shè)備進(jìn)行消毒，避免其他細(xì)菌污染。

粉碎：由于家庭里不使用大規(guī)模的過濾設(shè)備，所以粉碎是盡量保留麥麩的完整，作為過濾時(shí)的過濾層。

出糖：一般采用的出糖溫度在66-68攝氏度，在此溫度下浸泡麥芽1個(gè)小時(shí)。由于需要保溫，所以一般使用保溫桶恒溫。

過濾：使用麥芽磨碎后的麥麩形成的床墊進(jìn)行過濾。過濾完畢后，還需要繼續(xù)使用熱水將麥麩表面的糖分洗入麥芽汁。

熬煮：熬煮的過程包含蛋白質(zhì)熱降解，和添加啤酒花的功能。不同時(shí)間添加啤酒花可以增加啤酒的苦味、入口香和聞香。熬煮需要時(shí)間為６０－９０分鐘。

冷卻：家庭釀制啤酒需要快速冷卻麥芽汁。一般的方法有：冰塊冷卻，冷凝管冷卻等。

發(fā)酵：發(fā)酵時(shí)間可以快至4周，或長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月

啤酒釀造工藝小編就說這么多了，其他更多的具體細(xì)節(jié)，可以給小編打個(gè)電話，小編會(huì)一一知道應(yīng)該如何使用啤酒設(shè)備。我們平時(shí)都是在外面的燒烤攤甚至飯店里面購(gòu)買鮮榨啤酒喝，不但感覺很爽，而且還能促進(jìn)自己與朋友和家人之間的感情。如果我們?cè)谧约杭依镏谱鞯脑?，還能和朋友、家人一起分享我們的喜悅呢。