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啤酒生產(chǎn)設(shè)備在使用的過(guò)程中，會(huì)為了避免設(shè)備老化，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，所以我們要定期給他進(jìn)行保養(yǎng)。所以在日常的工作中還是要多注意做好維護(hù)保養(yǎng)工作。所以這樣我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候可以更好的保證啤酒的口感依舊清爽，不會(huì)受到任何影響。今天我們來(lái)講講精釀啤酒設(shè)備應(yīng)該如何進(jìn)行保養(yǎng)吧。

1、設(shè)備清潔阻撓運(yùn)用含Cl-洗滌劑或許消毒劑。

2、設(shè)備長(zhǎng)時(shí)刻不必，精釀啤酒設(shè)備請(qǐng)?jiān)谕Ｓ们皩⒃O(shè)備完全清潔一遍，待水流凈后，封閉各閥門(mén)。設(shè)備長(zhǎng)時(shí)刻不必后從頭重用前，請(qǐng)將設(shè)備完全清潔，可重復(fù)清潔幾回。

3、換熱器長(zhǎng)時(shí)刻作業(yè)后或長(zhǎng)時(shí)刻不必后，應(yīng)當(dāng)拆開(kāi)清潔，清潔時(shí)阻撓用金屬刷子，阻撓彎折、曲解、蹂躪、揉捏換熱器板片，對(duì)現(xiàn)已老化的密封墊片要及時(shí)進(jìn)行替換。

4、設(shè)備要定時(shí)查看各電機(jī)、泵接線及接地狀況，保證接線準(zhǔn)確。查看減速電機(jī)及液壓設(shè)備油位狀況，攪拌電機(jī)要按說(shuō)明書(shū)守時(shí)添加潤(rùn)滑油。守時(shí)查看攪拌、耕刀各連接件是不是緊固。啤酒設(shè)備所用各泵不得空轉(zhuǎn)、回轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)泵有滲漏狀況及時(shí)替換泵密封。

5、常常查看損壞機(jī)料斗內(nèi)有無(wú)異物雜質(zhì)，查看損壞機(jī)上各緊固件是不是松動(dòng)以及損壞機(jī)傳動(dòng)皮帶的松緊及各安全防護(hù)設(shè)備的可靠性。守時(shí)收拾損壞機(jī)磨輥。

6、常常查看蒸汽加熱設(shè)備各壓力表、精釀啤酒設(shè)備安全閥是不是正常，并保證疏水閥疏通;不到規(guī)矩的液位，切不可打開(kāi)加熱!設(shè)備作業(yè)時(shí)，蒸汽、麥汁等高溫管路以及糖化設(shè)備頂部應(yīng)當(dāng)懸掛警示象征，避免燙壞。

小編要提醒大家一句，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)啤酒設(shè)備保養(yǎng)要由熟悉啤酒設(shè)備操作的人來(lái)完成。萬(wàn)一有一個(gè)操作失誤，將會(huì)嚴(yán)重的影響到啤酒的口感，影響到我們的飲用。如果是在酒店里，則會(huì)影響到生意。如果有些小伙伴不知道應(yīng)該如何保養(yǎng)啤酒設(shè)備的話，可以隨時(shí)與我們聯(lián)系。